Ich hab’s bei Weinen gerne schlank und elegant. Um die paar Amarone in meinem Keller schleiche ich seit Jahren herum. Sehe ich mehr als 13.5% auf dem Etikett, versetzt mich das nicht gerade in Trinklaune. Die allermeisten dieser Weine sind mir zu fett, machen spätestens nach dem zweiten Glas satt. Aber weil jetzt Herbst ist,...Read More
In dieser neuen Serie stelle ich kurz und knapp meine liebsten Bücher über Essen und Trinken vor. Den Anfang macht dieses neue Werk eines alten Meisters: Stuart Pigott.Read More
Rheinhessen war bei mir in den vergangenen zwei Jahren etwas aus dem Fokus geraten – ein Fehler, wie ich letztens feststellte. Denn ich habe ein paar Weine probiert, die mir außerordentlich gut gefallen haben.Read More
Neulich stolperte ich im Netz über ein Interview, das der Focus mit dem Triathleten Jan Frodeno geführt hat. Frodeno gewann unter anderem drei Mal den Ironman und sagt, in Sachen Ernährung unterscheide ihn von anderen Menschen – nichts.Read More
Ein Wein, der perfekt in diese Jahreszeit passt. In diese letzten warmen Tage, die längst kein Sommer mehr sind und gerade erst zum Herbst werden. Gestern Morgen habe ich den ersten Reif auf den Wiesen gesehen. Der See ist noch so warm, dass er nach Sonnenaufgang dampft. Nachmittags reicht in der Sonne ein T-Shirt. Abends...Read More
Es wird Herbst. Morgens, beim Aufstehen, ist es dunkel. Nebel kriecht um die beiden großen Eichen vorm Haus. An manchen Abenden flackert bereits ein Feuer im Kamin. Und ich überlege, wann es das erste Schmorgericht der Saison gibt. Aber so ganz bin ich noch nicht bereit loszulassen. Wenn ich abends im Bett liege, beschwöre ich...Read More
