Ich hab’s bei Weinen gerne schlank und elegant. Um die paar Amarone in meinem Keller schleiche ich seit Jahren herum. Sehe ich mehr als 13.5% auf dem Etikett, versetzt mich das nicht gerade in Trinklaune. Die allermeisten dieser Weine sind mir zu fett, machen spätestens nach dem zweiten Glas satt. Aber weil jetzt Herbst ist, ich zurzeit großen Rotweindurst habe, den Winzer Matthias Gaul und seine Weine mag, schnappte ich mir gestern seinen Cabernet Franc von 2015. Die 14.5%, die der Wein laut Etikett hat, schmecke und merke ich in keiner Sekunde. Da ist pure Feinheit und Eleganz in meinem Glas. Der rockt, aber im Kostüm einer Ballerina.
Bezug: Weingut Matthias Gaul
