Der Genuss-Insider

„Das Magazin für alle, die genießen wollen mit Tipps, Reportagen, Erfahrungsberichten, Buchrezensionen, Weinempfehlungen und Rezepten“
05
Feb

Chardonnay und ich – es ist kompliziert

Dabei hatte ich vor ein paar Jahren einen im Glas, der das Zeug zu einem Lieblingswein hatte. Doch uns kam ein Amoklauf dazwischen. Der Versuch einer zweiten Annäherung.
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06
Feb

Bruno versteht den VDP

Als ich neulich für einen Text keine rechte Idee hatte, stand auf einmal mein Nachbar Bruno vor der Tür. Sechs Flaschen später hatten wir das Problem gelöst.
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08
Feb

Psst! Geheimtipp: das Weinviertel in Österreich

Die große Unbekannte, Die unbekannte Schönheit, Groß aber oho – für die Überschrift für einen Text über das österreichische Weinviertel könnte ich tief in die Kiste mit den angestaubten Floskeln greifen. Denn sie stimmen alle.
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17
Feb

Meinung: Von Wein, Geruch und dummen Sprüchen

Mal Hand hoch: Wer weiß auf Anhieb wie Macis schmeckt oder riecht? Und nun die Hand aufs Herz: Wer weiß überhaupt, was das ist? Macis ist der „Samenmantel der Frucht des Muskatbaums“, schreibt Wikipedia. Man würzt damit so dies und das, kaufen kann man das Gewürz in den wenigsten Läden. Man findet es eher in...
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