Blog - Patrick Hemminger

Der Genuss-Insider - Das Magazin

Tipps, Reportagen, Erfahrungsberichte, Buchrezensionen, Weinempfehlungen und Rezepte für alle, die genießen wollen.

Eine Szene auf dem Weingut Arndt Köbelin in Baden

Jan

Genussnotizen #90

27. Januar 2024Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Arndt Köbelin. Baden.

Ein frisches Sauerteigbrott aus Roggenmehl Vollkorn

Jan

Genussnotizen #89

26. Januar 2024Patrick HemmingerAllgemein

Sauerteigbrot. 100 % Roggenvollkorn.

Eine Flasche Rosé aus Spätburgunder Naturwein

Jan

Genussnotizen #88

25. Januar 2024Patrick HemmingerAllgemein

When two origins merge into one. By Laura & Matthias. 2022.

Eine Flasche Chardonnay Réserve vom Weingut Wittmann in Rheinhessen

Jan

Genussnotizen #87

21. Januar 2024Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Wittmann. Chardonnay Réserve. 2019.

Eine Flasche eines Weines von der Insel Mallorca

Jan

Genussnotizen #86

20. Januar 2024Patrick HemmingerAllgemein

Viña Nina Magdalena. 2020.

Eine Flasche Sekt oder Schaumwein der Sektkellerei Höfer in Würzburg

Jan

Genussnotizen #85

19. Januar 2024Patrick HemmingerAllgemein

Hofer. Coeur.

Dez

Genussnotizen #84

5. Dezember 2023Patrick HemmingerAllgemein

Frische Zimtschnecken.

Knödel in Südtirol undn zwar im Rathauscafé Kardaun

Nov

Genussnotizen #83

30. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

Rathauscafé Kardaun. Südtirol.

Eine Weinflasche Vernatsch vom weingut Prackfol in Südtirol

Nov

Genussnotizen #82

30. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Prackfol. Südtiroler Vernatsch. 2022.

Blauburgunder vom Weingut Josmoar in Südtirol, Vinschgau

Nov

Genussnotizen #81

28. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Josmoar. Blauburgunder. 2020.

Nov

Genussnotizen #80

23. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

Trens West.

Nov

Genussnotizen #79

19. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

Was hab‘ ich denn da getrunken?

Nov

Genussnotizen #78

18. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Blankenhorn. Schliengen. Baden.

Ein Abend in der Weinhandlung Bergwein in München. Unter anderem mit Martin Foradori von Hofstätter und Andreas Kofler von der Kellerei Kurtatsch

Nov

Genussnotizen #77

17. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

Bergwein. München.

Nov

Genussnotizen #76

14. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

100% Champagnerroggen.

Die Kollektion der Weine der Weinmanufaktur Luis in Auer in Südtirol

Nov

Genussnotizen #75

13. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weinmanufaktur Luis. Auer. Südtirol.

Die Filiale von Pur in Brixen in Südtirol

Nov

Genussnotizen #74

11. November 2023Patrick HemmingerAllgemein

PUR. Brixen. Südtirol.

Okt

Genussnotizen #73

25. Oktober 2023Patrick HemmingerAllgemein

Höfer. Riesling Prestige.

Eine Flasche Pinot Noir vom Weingut Rainer Wess in Österreich.

Okt

Genussnotizen #72

24. Oktober 2023Patrick HemmingerAllgemein

Rainer Wess. Pinot Noir. 2019.

Okt

Genussnotizen #71

19. Oktober 2023Patrick HemmingerAllgemein

Heute Morgen statt Frühsport.

Aug

Genussnotizen #70

31. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Frédéric Mabileau. Lunatic. 2022.

Aug

Genussnotizen #69

30. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Château Penin. Natur rouge. 2020.

Julien Brocard. Petit Chablis Les Plantes. 2022.

Aug

Genussnotizen #68

29. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Julien Brocard. Petit Chablis Les Plantes. 2022.

Aug

Genussnotizen #67

28. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Balade en bord de mer. 2022.

Aug

Genussnotizen #66

27. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Bretagne. Guidel. Wochenmarkt.

Bretagne. Riec-sur-Bélon. Bistrot de Rosbras.

Aug

Genussnotizen #65

26. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Bretagne. Riec-sur-Bélon. Bistrot de Rosbras.

Aug

Genussnotizen #64

25. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Bretagne. La Trinité-sur-Mer. L‘Azimut.

Aug

Genussnotizen #63

24. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Bretagne. Guidel. Le Kafé Iodé.

Aug

Genussnotizen #62

23. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Bretagne. Lorient. Irgendwo im Hafen.

Aug

Genussnotizen #61

21. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Saumur. Guinguette secrète de l’île d’offard.

Aug

Genussnotizen #61

19. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Château Penin. Cabernet Franc. 2019.

Aug

Genussnotizen #60

18. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Feuer. Nichts sonst.

Eine Weinflasche von Edouard Fortin. Le Chemin. 2021.

Aug

Genussnotizen #59

18. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Edouard Fortin. Le Chemin. 2021.

Aug

Genussnotizen #58

17. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Keine Ahnung, was ich da im Glas habe…aber warum schmeckt Wein aus Flaschen ohne Etikett fast immer fantastisch? Vielleicht, weil wir den Kopf und die Erwartungen ausschalten?

Eine Flasche Naturwein vom spanischen Weingut Pardas.

Aug

Genussnotizen #57

4. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Pardas. Pur Xarel-lo. 2018.

Der Starnberger See, gesehen vom Schiffsanlieger Bernried

Aug

Genussnotizen #56

3. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Starnberger See. Schiffsanleger Bernried.

Eine Flasche Petnat vom Weingut am Stein in Franken.

Aug

Genussnotizen #55

2. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut am Stein. Pure & Naked.

Aug

Genussnotizen #54

1. August 2023Patrick HemmingerAllgemein

Spiegeleier.

Ein Teller frische Austern aus dem Mittelmeer

Jul

Genussnotizen #53

31. Juli 2023Patrick HemmingerAllgemein

Austern

Das Restaurant Löwengrube in Bozen, Südtirol. Auf dem Tisch ein Glas Sekt

Jul

Genussnotizen #52

19. Juli 2023Patrick HemmingerAllgemein

Löwengrube. Zollstangenplatz 3. Bozen.

Die Dachterrasse des Restaurant 37 in Bozen

Jul

Genussnotizen #52

18. Juli 2023Patrick HemmingerAllgemein

Restaurant 37. Via dei Portici 37. Bozen.

Eine Weinflasche des Mas Amiel Natural Blanc aus dem Roussillon.

Jul

Genussnotizen #51

17. Juli 2023Patrick HemmingerAllgemein

Mas Amiel. Natural Blanc. 2022.

Eine Flasche Maury Sec aus dem Roussillon

Jul

Genussnotizen #50

13. Juli 2023Patrick HemmingerAllgemein

Clos des vins d’amour. Une lubie. 2022.

Eine Flasche Bayrisch Pils von Bierschnauzer

Jul

Genussnotizen #49

12. Juli 2023Patrick HemmingerAllgemein

Bierschnauzer. Bayrisch Pils.

Sauvignon Blanc Myra vom Weingut Ansitz Waldgries in Südtirol

Mai

Genussnotizen #48

16. Mai 2023Patrick HemmingerAllgemein

Ansitz Waldgries. Sauvignon Blanc. Myra. 2020.

eine flasche natural cinsault von mas amiel im roussillon

Mai

Genussnotizen #47

11. Mai 2023Patrick HemmingerAllgemein

Mas Amiel. Natural Cinsault. 2022.

eine flasche untergiesinger erhellung münchner bier

Mai

Genussnotizen #46

10. Mai 2023Patrick HemmingerAllgemein

Untergiesinger Erhellung. Mal wieder.

Eine Flasche Wein, Grauburgunder von Reinhard Muster vom Weingut Muster Gamlitz

Mai

Genussnotizen #45

5. Mai 2023Patrick HemmingerAllgemein

Reinhard Muster. Grauburgunder. Sinnbildlich Handwerk. 2021.

Eine Flasche Rosé von Reinhard Muster Weingut Muster Gamlitz

Mai

Genussnotizen #44

4. Mai 2023Patrick HemmingerAllgemein

Reinhard Muster. Rosé. Sinnbildlich Puls. 2021.

Eine Flasche Graue Freyheit vom Weingut Heinrich in Österreich.

Mai

Genussnotizen #43

3. Mai 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Heinrich. Graue Freyheit. 2021.

Eine Flasche St. Magdalener Huck am Bach der Kellerei Bozen

Mai

Genussnotizen #42

2. Mai 2023Patrick HemmingerAllgemein

Kellerei Bozen. St. Magdalener. Huck am Bach. 2022.

Eine Flasche La Mer, ein Muscadet sur Lie aus Frankreich

Mai

Genussnotizen #41

1. Mai 2023Patrick HemmingerAllgemein

Domaine de la Fessardière. La Mer. Muscadet. 2021.

Eine Flasche naked red vom Weingut Heinrich in Österreich

Apr

Genussnotizen #40

30. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Heinrich. naked. red.

Eine Flasche Kolbenhofer Vernatsch vom Weingut J. Hofstätter in Südtirol

Apr

Genussnotizen #38

28. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut J. Hofstätter. Kolbenhofer. Vernatsch. 2020.

Eine Weinflasche Lagrein Tradition von der Cantina Terlan

Apr

Genussnotizen #37

27. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Cantina Terlan. Lagrein Tradition. 2021.

Eine Weinflasche Vedla Pinot Noir vom Weingut Radoar in Südtirol

Apr

Genussnotizen #36

26. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Radora. Vedla. Pinot Noir. 2020.

me and the devil. Wein vom Weingut Georg Toifl in Österreich

Apr

Genussnotizen #35

25. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Georg Toifl. Me and the Devil. 2017.

Eine Flasche Weisser Burgunder vom Weingut Brenneisen in Baden

Apr

Genussnotizen #34

21. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Brenneisen. Weisser Burgunder. 2019.

Eine Flasche Sacker Rot vom Weingut Ansitz Dolomytos Sacker in Südtirol.

Apr

Genussnotizen #33

20. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Ansitz Dolomytos Sacker. Sacker Rot. 2018.

Eine Flasche vom Wein Voglia vom Weingut Röck aus Südtirol

Apr

Genussnotizen #32

19. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Röck. Voglia. 2021.

Foto einer Weinflasche St. Magdalener der Kellerei Schreckbichl in Südtirol

Apr

Genussnotizen #31

18. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Kellerei Schreckbichl. St. Magdalener. 2021.

Eine Flasche Weißburgunder vom Weingut Muster.Gamlitz aus Österreich

Apr

Genussnotizen #30

8. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Reinhard Muster. Weißburgunder. Illyr. 2021.

Eine Flasche Spätburgunder Großes Gewächs vom Weingut Deutzerhof an der Ahr

Apr

Genussnotizen #29

7. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Deutzerhof. Landskrone. Spätburgunder. Großes Gewächs. 2020

Weinflasche Chardonnay vom Weingut Muster-Gamlitz

Apr

Genussnotizen #28

6. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Muster.Gamlitz. Chardonnay Illyr. 2021.

Weinflasche voom Weingut Esterhazy Pinot Noir

Apr

Genussnotizen #27

5. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Esterházy. Pinot Noir Grosshöflein. 2020.

Tonflasche vom Weingut Heinrich, Traminer Freyheit 2021.

Apr

Genussnotizen #26

3. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Heinrich. Traminer Freyheit. 2021.

Apr

Genussnotizen #25

2. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

Achtung! Geruchsalarm!

Frisches Sauerteigbrot mit geiler Kruste

Apr

Genussnotizen #24

1. April 2023Patrick HemmingerAllgemein

50% Roggen 50% Dinkel

Eine Flasche Alkoholfreies Lager von Wunderbraeu

Mrz

Genussnotizen #23

31. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Wunderbraeu. Lager. Alkoholfrei.

Eine Flasche Rotwein mit Zweigelt vom Weingut Heinrich aus Österreich

Mrz

Genussnotizen #22

30. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Heinrich. Zweigelt. 2004.

Eine Flasche Rivera del notro blance, ein Naturwein aus Chile

Mrz

Genussnotizen #21

29. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Roberto Henriquez. Rivera Del Notro Blanco. 2020.

Merlot vom Weingut Fritz Waßmer in Baden

Mrz

Genussnotizen #20

28. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Fritz Waßmer. Kenzinger Roter Berg. Merlot. 2018.

Eine Weinflasche vom Pet Nat des Weinguts Röck in Villanders

Mrz

Genussnotizen #19

27. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Weingut Röck. Pet Nat. 2021.

Patrick und Anna Hemminger beißen in Möhren und haben Bock auf Regional

Mrz

Genussnotizen #18

23. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Von Fleischeslust und Natursprung

Manufaktur Jörg Geiger. 32°. Alkoholfrei. Weinflasche

Mrz

Genussnotizen #17

22. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Manufaktur Jörg Geiger. 32°. Alkoholfrei.

Weingut MEssnerhof Südtirol Weinflasche St. Magdalener Classico

Mrz

Genussnotizen #16

21. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Messnerhof. St. Magdalener Classico. 2021

Weingut Georg Mosbacher eien Flasche Riesling Forster Ungeheuer Großes Gewächs 2017

Mrz

Genussnotizen #15

20. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Georg Mosbacher. Riesling Forster Ungeheuer. Großes Gewächs. 2017.

Mrz

Genussnotizen #14

15. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Raína. La Peschiera di Pacino. 2021.

Mrz

Genussnotizen #13

13. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Seckinger. R Rose Pure. 2020

Weingut Blankenhorn eine Flasche bester Gutedel

Mrz

Genussnotizen #12

2. März 2023Patrick HemmingerAllgemein

Blankenhorn. Schliengener Kirchberg. Chasselas „Le Clocher“ 2021.