Genussnotizen #25

Achtung! Geruchsalarm!

Nein, ich habe keine schlimmen Blähungen. Auch wenn es bei mir in der Küche derzeit oft so riecht. Ich fermentiere zum ersten Mal Blumenkohl. Und die Milchsäurebakterien tun derzeit ganze Arbeit…

Blumenkohl fermentiert vor sich hin.